Réception et convivialité
Un lieu intimiste au cœur de Marseille
Située en plein centre de Marseille, La Charbonnerie est une adresse secrète où élégance et convivialité se rencontrent. Cet espace intime et raffiné est le cadre idéal pour vos dîners d’affaires, événements privés ou réceptions exclusives.
Pensée pour offrir une expérience sur-mesure, La Charbonnerie s’adapte à toutes vos envies, grâce à un service personnalisé et un cadre modulable qui garantit une atmosphère aussi intime que prestigieuse.
Vivez une Expérience Unique
Accords mets & vins : Une sélection de vins raffinés, parfaitement adaptés aux plats pour un voyage sensoriel d’exception.
- Espace modulable : Ambiance personnalisable selon vos souhaits et besoins.
- Location de vaisselle haut de gamme : Une sélection raffinée pour une présentation soignée de vos plats.
- Service d’hôtesse : Un accueil professionnel et un accompagnement discret tout au long de votre événement.
Nos Menus : Une Invitation au Voyage Culinaire
Nos chefs vous proposent deux menus raffinés, élaborés au fil des saisons et inspirés par les produits du terroir.
- Menu « Évasion Gourmande » : Une découverte savoureuse alliant finesse et créativité.
- Menu « Épicurien » : Une expérience gastronomique sophistiquée, pensée pour les passionnés de saveurs authentiques et d’accords mets & vins subtils.
Laissez-vous séduire par des plats d’exception, sublimés par des produits frais et une approche créative.
Vanessa Robuschi : Une Cheffe au Talent Reconnu
Derrière chaque plat signé La Charbonnerie se trouve Vanessa Robuschi, cheffe talentueuse au parcours remarquable :
- Formée dans des maisons prestigieuses telles que Le Petit Nice de Gérald Passedat et aux côtés de Thierry Marx.
- Fondatrice du restaurant « Question de Goût » à Marseille, qu’elle a dirigé pendant 16 ans avec passion.
- Candidate de Top Chef 2015, où elle a marqué les esprits par sa créativité et son savoir-faire.
Aujourd’hui, Vanessa Robuschi met son talent au service de vos événements, en offrant une expérience gastronomique inédite, entre influences méditerranéennes et modernité audacieuse.
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Offrez à vos invités une expérience culinaire d’exception dans un cadre unique.